Nếu đang loay hoay với cá hồi chưa biết làm gì dễ mà vẫn ngon thì hãy thử món này xem sao nhé, vừa giản đơn, lại bắt mắt mà bổ dưỡng.
Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

 

ca-hoi-dau-do-3542-1432010387.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g phi lê cá hồi
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- 150 g đậu đỗ (hoặc đậu đũa)
- 180 g cà chua bi
- 3 muỗng canh bơ
- Hành lá
- Phô mai bào vụn
- Tương ớt (tùy thích).

Cách chế biến:

b1-1922-1432010388.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Cà chua bi rửa thật sạch, bổ làm đôi.

b2-6098-1432010388.jpg

Bước thứ hai(2):

- Rắc lên bề mặt cá hồi chút muối và hạt tiêu, ướp khoảng 30 phút.

b4-6203-1432010388.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá hồi vào chiên.

b5-2234-1432010388.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lật mặt cá để chín đều.

b3-3359-1432010389.jpg

Bước thứ năm(5):

- Trong lúc rán cá bạn có thể tranh thủ luộc đậu đỗ đã rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

- Đậu chín sơ, vớt ra để ráo nước.

b7-4958-1432010389.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cá hồi chín, gắp ra, dùng dĩa xé nhỏ cá.

b8-2895-1432010389.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chảy bơ, cho đầu hành và hành lá cắt nhỏ vào phi thơm.

b9-4820-1432010389.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp đậu đỗ vào xào, thêm chút muối.

b11-5067-1432010389.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ cá hồi và cà chua bi vào chảo, đảo nhẹ tay.

b12-9324-1432010389.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Nếu thích ăn cay bạn có thể cho tương ớt vào ở bước này.

b13-5459-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Nếu muốn ăn với mỳ spaghetti thì bạn chần mỳ và cho vào chảo cùng với chút phô mai bào sợi, đảo đều, bắc ra dùng nóng.

b10-4483-1432010390.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Để ăn với cơm thì bạn dừng lại ở Bước thứ nhất(1)0, xúc ra đĩa dùng với cơm nóng.

Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá hồi đậu đũa cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi

banh mi nuong bo làm bánh mousse thịt vịt nướng chao v cach lam dau bap xao nhe banh mi nhan bi ngo sốt gỏi gà xoài xanh LẨU CÁ vitamin bắp nướng trộn salad đón tết xôi lá dứa dừa nạo gà nướng tẩm bột rau đay Nguyễn Huy Tự ngọt dịu Gà xối mỡ giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà Rau muong sua thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm sua chua ket hop hat chia học nấu ăn salad dưa chuột bánh mì sữa hình hoa mai ốc hấp gừng phô mai vòng Suon Nâu ám xốt bơ bo duong chien bo cà basa VIT NAU CHAO goi bắp bò ngheu hap thai Phòng ăn ca ri xanh bảo vệ bẠtrộn nấm kim châm lẠm nem ran rau má nộm rau chao Táo Xào thịt Bánh Canh giÃƒÆ må å quan handmade giẠy chè đậu đen Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món bi ngo ham cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT Hàu chiên giòn banh cuon trung cach lam banh doremon Lam banh ran Hủ Tiếu thit chien nuoc công thức miến xào thập cẩm banh mi que Phap Chó chem chep nuong ngon cach lam mi lạnh hÃƒÆ lan Nau An Ngon bánh trâng ghẹ cách làm kem chuối lạp tự làm bánh bao chỉ giản Các Món nướng nhung mon ngon h rieu mứt táo chua muối goi tai heo banh bao chien lam banh gao Món Chiên cach lam banh hap nui gio heo ngon kem lá nếp nấu chè đậu xanh Cách lam mam Tep Nộm dưa chuột Lau gà thit heo kho dua bun moc doc mung Thanh Vân đồ chơi an toàn cach lam bơ chien Kim chi cu cai 2 bun ốc mon chay voi nam dui ga Mẹ Ăn gì hôm nay cách làm thận bò che bien che troi nuoc đê trứng cuộn thịt nguội ngam tac cach nau sam bo luong kho cÃƒÆ cách nấu bún bò Huế Vi vu Trung Quốc qua những món ngon trứ mà ngon cháo hải sản Bì heo Cá Chiên Mẹo vặt nấu ăn rau cu thap cam dut lo ngon